Вот это - самый верхний пост в кулинарном журнале.  Стоит ли ещё что то добавить?)

Про "политику" журнала писать не буду, я аполитична.
Люблю всё делать в удовольствие и в настроение. В удовольствие готовить, кушать, фотографировать, читать книги, смотреть кино, рассматривать  фотографии, слушать разную-разную музыку, и, конечно, общаться.
Всегда рада новому общению, а "старых" друзей, и вовсе - люблю!

Здесь, если вам угодно, можете написать всё, что хочется)

Да-да, я решила поучаствовать и протестировать новые соусы. Я сейчас легко "ввязываюсь" во все авантюры, только со свободным временем у меня напряжёнка))

У Calve 2 новинки - 2 соуса для салатов - соус "Итальянские травы" и "Горчица и мёд".
Какими бы сторонниками правильного и исключительно здорового питания мы ни были, современный ритм жизни накладывает свой отпечаток. И очень приятно, что есть готовые продукты высокого качества и отвечающие по вкусу нашим высоким требованиям. Искренне именно так можно сказать про эти 2 соуса. Сначала я для себя решила, что "Горчица и мёд" - по вкусу мне понравился больше, потом - что они оба хороши!)
Именно эти вкусы в домашних соусах для меня особенно любимы и которые, я постоянно использую. Только лимона не хватает) В общем, рекомендуется!



( 3 САЛАТА И ПАРА ИДЕЙ )

ну вот как то совсем в настроение))
даже решила опубликовать)
бедный мой муШШ) ы)

Уже все кто был на выставке, и показали, и рассказалаи, я, как обычно в отстающих))

этот десерт готовил Сергей Сорокин на мастер-классе, на котором мы с Наташей, оказались совершенно случайно..



о десерте попозже расскажу, пока по порядку.. ( смотреть дальше )

Катастрофически не успеваю ничего написать! А хочется ужасно!
Мысли просто устраивают во мне какие то сумасшедшие спринтерские забеги)))
В среду была на интересном мероприятии у себя во Пскове, непременно хочется рассказать, и, кстати, и с прошлой весны из этого го же места тоже было бы интересно. В четверг в ночь выехала в Москву и пробыла там 2 дня. В основном, разумеется пробыла на выставке Пир, но и прогулялась одна от души по центру Москвы, так хорошо! в Москве так долго (2 дня аж целых) была первый раз. Попала в отличную гостиницу и чувствовала себя какой то Золушкой, гг) жутко приятно)
Самое главное, наконец то в живую познакомилась со своими девочками, с Наташей makushilda - со Светланкой svet_lana78 и Ларисой lariiisa. С Наташей и Светой мы общаемся уже 6 лет!!! в сети, а это уже маленькая жизнь, и вот в живую! суперски просто!) С Ларисой знакомы поменьше, но тем не менее, полное ощущение, что человечек родной)
Ещё познакомились с Мариной mimi_shka, немного скомкано получилось, времени мало очень было, но всё же! очень приятно!
Фотографий ооочень много, в один пост точно не поместятся.
Ещё подвисли у меня 2 рецепта, оба хороши, так хороши! особенно паста со спаржей, просто ммм! 2 дня подряд её готовила!
Ещё с подругой начали планировать отпуск, и направление ещё не выбрано, вы можете представить, что это такое))
Дома куча дел...и вообще! хочу длинный летний сарафан!!! ахах)))
Всё! сейчас дома поработаю и начну рассказывать про выставку, чесслово!

а пока ГУМ..

Сыр я обажаю! Горячей, неизлечимой абсолютно никакими средствами-лекарствами любовью! Люблю всякий, и моцарелку, и мягкий козий, и выдержанные сыры, и с плесенью, и очень с плесенью....и всяческие бри-камамберы...горгонзола....это просто невозможное что то)
вот детей заманивают конфеты, меня так можно заманить на сыр и бокал вина) ох, стыдно, конечно...)

Зоряна (zoryanchik) затеяла сырный флэшмоб( вот здесь уже ИТОГИ ), в который я, благополучно не вписалась)



и вспомнился снова Париж...Так и не показала свои фотографии, но чем дальше, тем хуже они мне кажутся и я просто хочу туда снова, а не рассказывать, просто глюк какой то...но вот сыр и ещё кое-что точно покажу...( ОЧЕНЬ МНОГО )

Как и грозилась приготовила сегодня моллюсков. Ура!
И да, мы влюбились) И они у меня приготовились отлично, и я их снова и снова хочу!
Рецепт выбрала такой, чтобы они были почти в "чистом" виде, только с соусом, хочу теперь с ними пасту...



( посмотреть рецепт и фотографии )

Как то тут недавно говорили с подругой, что вот да, пишут, что рецепты у меня девчачьи, хоть и я девочка некоторым образом на минутку, ага)), и ни о чём. Задумалась. А ведь я готовлю по 3 раза в день. Возможно будет намного интереснее того, что у меня тут, то что я готовлю каждый день и уже не замечаю? то, что считаю повседневной едой и не заслуживающей внимания?
Ну вот за последние дни у меня было свиное сердце с пастой, свиной язык, жареные рёбра с деревенской картошкой, треска в пушистом кляре с зелёным пюре, свиные маринованные отбивные на гриле (мясо я готовлю всяко-разно минимум раз в день)), мини-котлеты в хруст-панировке, какие то овощные салаты, маринованные шампиньоны, супчики...между делом пара-тройка домашних десертов со сметаной или творогом и сухофруктами, торт на заказ, внутри которого шоколадный чизкейк и вишнёвый мусс...аа?

Ладно, бойтесь! помните я всех смешила, а заодно намертво научилась готовить спаржу и еже с ней зелёные овощи?) Ну вот, я купила её сегодня снова. У кого то она, как у нас свекла-морковка-картошка продаётся, но не в нашем селении, сорри. А ещё купила первый раз дораду и гребешки. И вот какое то у меня совершенно детское ощущение предвкушения, даже какое то подобие счастья, что будет что то в первый раз и съёмка, и приготовление....мм! и вообще сегодня и вчера был замечательный день!

и после этого долгого вступления покажу вам всё таки няшку няшную миндальные тарталетки с кремом, свежей клубникой и малиной, и могу поспорить, что даже брутальные мэны не будут сильно против вот этой "девчачьей" нежности....



рецепт и много( картинок )